Najnowsze:

Więcej

Licznik

Odwiedzin łącznie: 1686625
W tym dzisiaj: 1310

Unikalnych odwiedzin: 101095
W tym dzisiaj: 80

W naszej bazie znajduje się:
530 uczelni wyższych
869 wydziałów
1 113 instytutów i katedr

Ankiety

Ankiety są anonimowe

Patronat

logo radia planeta

maturzysty.info » Kierunki » Technologia żywności i żywienie człowieka

Technologia żywności i żywienie człowieka

Opis
Przedmioty
Gdzie?

Opis

Studia Pierwszego Stopnia

Studia pierwszego stopnia trwają nie krócej niż 7 semestrów. Liczba godzin zajęć nie powinna być mniejsza niż 2400. Liczba punktów ECTS (European Credit Transfer System) nie powinna być mniejsza niż 210.

Absolwent posiada wiedzę z zakresu chemii żywności oraz nauk technicznych, technologicznych, żywieniowych i ekonomicznych. Jest specjalistą w zakresie przetwarzania, utrwalania, przechowywania i kontroli jakości żywności. Jest przygotowany do pracy na stanowiskach inżynierskich w przedsiębiorstwach, zakładach i instytucjach zajmujących się przetwórstwem, kontrolą, obrotem żywności oraz żywieniem człowieka. Umie organizować produkcję włącznie z doborem maszyn i urządzeń, a także przeprowadzać kalkulację ekonomiczną. Zna zasady funkcjonowania rynku i rozumie zasady marketingu produktów i usług związanych z żywnością i żywieniem człowieka. Potrafi posługiwać się techniką komputerową w sterowaniu procesami technologicznymi oraz zarządzaniu przedsiębiorstwem. Absolwent powinien znać język obcy na poziomie biegłości B2 Europejskiego Systemu Opisu Kształcenia Językowego Rady Europy oraz umieć posługiwać się językiem specjalistycznym z zakresu kierunku studiów. Absolwent ma wpojone nawyki ustawicznego kształcenia oraz jest przygotowany do podjęcia studiów drugiego stopnia.

Wskazania

Przy tworzeniu programów nauczania mogą być stosowane kryteria FEANI (Fédération Européenne d'Associations Nationales d'Ingénieurs).

Studia Drugiego Stopnia

Studia drugiego stopnia trwają nie krócej niż 3 semestry. Liczba godzin zajęć nie powinna być mniejsza niż 900. Liczba punktów ECTS nie powinna być mniejsza niż 90.

Absolwent posiada umiejętności posługiwania się zaawansowaną wiedzą z zakresu chemii żywności, nauk technicznych, technologicznych i ekonomicznych oraz żywienia człowieka. Jest specjalistą w zakresie przetwarzania, utrwalania i przechowywania żywności oraz projektowania produktu i zapewnienia mu wysokiej jakości. Zna zasady prawidłowego żywienia człowieka i marketingu oraz prawa żywnościowego. Jest przygotowany do pracy na stanowiskach inżynierskich i kierowniczych w przedsiębiorstwach przetwórstwa spożywczego, w zakładach zajmujących się pozyskiwaniem, przechowywaniem i dystrybucją żywności oraz żywienia człowieka. Potrafi organizować produkcję, włącznie z doborem maszyn i urządzeń, oraz przeprowadzać ekonomiczną kalkulację produkcji. Umie posługiwać się techniką komputerową w sterowaniu procesami technologicznymi oraz zarządzaniu przedsiębiorstwem. Absolwent jest przygotowany do podejmowania wyzwań badawczych i podjęcia studiów trzeciego stopnia (doktoranckich).

Przedmioty

Studia Pierwszego Stopnia

Matematyka i statystyka
Fizyka
Chemia i biochemia
Ekologia i ochrona środowiska
Chemia żywności, mikrobiologia i jakość żywności
Bezpieczeństwo produkcji żywności
Maszynoznawstwo i inżynieria procesowa
Projektowanie technologiczne
Żywienie człowieka
Ogólna technologia żywności i technologia specjalnościowa
Organizacja, zarządzania i ekonomiki przedsiębiorstw żywnościowych
Rachunkowość

Studia Drugiego Stopnia

Informatyka stosowana
Statystyka stosowana
Enzymologia
Polityka wyżywienia ludności
Współczesne trendy w nauce o żywności i żywieniu

Gdzie?

Technologia żywności i żywienie człowieka

Kraków

Uniwersytet Rolniczy » Wydział Technologii Żywności
Dzienne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie), II stopnia (magisterskie),
Zaoczne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie), II stopnia (magisterskie),

Opole

Politechnika Opolska » Wydział Mechaniczny
Dzienne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie),
Zaoczne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie),

Przemyśl

Wyższa Szkoła Gospodarcza w Przemyślu
Dzienne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie),
Zaoczne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie),

Rzeszów

Uniwersytet Rzeszowski » Wydział Biologiczno-Rolniczy
Dzienne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie), II stopnia (magisterskie),
Zaoczne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie), II stopnia (magisterskie),

Wrocław

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu » Wydział Nauk o Żywności
Dzienne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie), II stopnia (magisterskie),
Zaoczne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie), II stopnia (magisterskie),

Częstochowa

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki
Dzienne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie),
Zaoczne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie),

Bezpieczeństwo żywności

Wrocław

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu » Wydział Biologii i Hodowli Zwierząt
Dzienne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie), II stopnia (magisterskie),
Zaoczne: I stopnia (inżynierskie/licencjackie), II stopnia (magisterskie),